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A cena con il produttore in alta quota al Rifugio Fontana Mura

A cena con il produttore in alta quota al Rifugio Fontana Mura

Sabato 21 luglio, alle h 20, il Rifugio Fontana Mura, nel parco naturale Orsiera-Rocciavrè in Val Chisone, propone una cena con percorso degustativo di vini dell’azienda agricola CADIA di Roddi d’Alba (CN).

 

IL MENU

Aperitivo di benvenuto

Tagliere di salumi e formaggi d’alpeggio, crocchè e cips di polenta

servito con calice di VERDUNO PELAVERGA DOC 2017

 

ANTIPASTO

Fagottino di crepes di farina di castagne con lardo, miele della Val Sangone e toma d’alpeggio
servito con calice di CHARDONNAY AVNI’ 2017

 

PRIMO

Ravioli di magro con burro d’alpeggio e salvia
servito con calice di DOLCETTO D’ALBA DOC 2017

 

SECONDO

Capriolo stufato al Pelaverga in salsa di lamponi
servito con calice di BAROLO MONVIGLIERO DOCG 2014

 

DOLCE

Crumble con ricotta cioccolato e pesche
servito con calice di CHARDONNAY 2017

 

35 € vini inclusi

Prenotazione obbligatoria al: 333 3929241